Ferrán Adrià

Ferrán Adrià nació en Rosas (Girona) y se está convirtiendo en una figura de culto entre los ‘gourmets’ de EEUU. Buena parte de las 300.000 solicitudes de reservas que recibía su restaurante gerundense, ‘El Bulli’, proceden de este país.

Ferrán Adrià es hoy un español universal que traspasa fronteras desde los fogones hasta el mayor reconocimiento mundial. El mejor cocinero del mundo
Su Templo: EL BULLI. Cala Montjoi, a 6 kilómetros de Roses (Girona). Teléfono: 972 15 04 57. Las reservas en el Bulli se hacían con meses de antelación.
Recientemente cerrado al público, para seguir investigando y experimentando.

El referente a este genio en España ha sido Juan Mari Arzak, el discípulo ha superado las enseñanzas recibidas, investigando, volando libre hacia una cima difícil de alcanzar desde los fogones.

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