El flan de huevo más casero

Con solo tres ingredientes: huevos, leche y azúcar tenemos este rico flan de huevo casero, receta de mi madre, Lola González, pero no la coreógrafa de cuatro, eh! Y no hace falta ser Arguiñano!

Es muy fácil y está de chuparse los dedos.

Dificultad muy baja. Tiempo 20-30  minutos

Ingredientes:

cuatro huevos caseros
1/4 de leche
ocho cucharadas soperas de azúcar: cuatro para el flan y cuatro para el caramelo

Preparación:

Se baten los huevos y le añadimos la leche y cuatro cucharadas de azúcar. (Si os gusta muy dulce, dos cucharadas más).
En una sartén preparamos el caramelo: cuatro cucharadas de azúcar (con unas gotitas de agua si se quiere) y removemos hasta que esté líquido y coja color. Inmediatamente y antes de que se queme lo vertemos en un recipiente ( o varios si son flanes individuales). Esperamos a que solidifique.

Le añadimos la mezcla inicial y lo ponemos al baño María. Más o menos en 20 minutos, comprobamos pinchando con un tenedor o cuchillo de forma que salga limpio y LISTO!
Ya está hecho este fantástico flan de huevo, sencillo, rico y casero. Fácil, no?
Receta ideal para niños y celíacos.

Es una receta de Lola González.

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3 respuestas a El flan de huevo más casero

  1. pili dijo:

    O.K. Es muy rico y sano.

  2. Toñi dijo:

    Es genial buenisimo y facil de hacer,gracias por compartirlo

  3. andrea dijo:

    Hola es muy fácil de hacer,
    pero no entiendo porque me ha salido muy
    Líquido por los demás perfecto hecharme una mano gracia… ^^

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