Flan de pollo

En esta Navidad puedes sustituir el pollo por auténtico capón de Villalba. Delicioso!Y a los niños les encanta!

Ingredientes del flan de pollo o capón:
•500 gr de pollo cocido y picado (sin piel)
•3 huevos
•1 cucharada de cebolla rallada
•Perejil y cebollino picados
•Sal
•Pimienta


Preparación de flan de pollo:

Batimos los huevos con abundante sal y pimienta.
Incorporamos el pollo picado, la cebolla y las hierbas.
Mezclamos todo muy bien y lo vertemos sobre un molde que previamente habremos untado con margarina o mantequilla. Lo colocamos en el horno, al baño maría, a fuego moderado durante 40 minutos. Entonces lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Una vez frío lo desmoldaremos y estará listo para ser consumido.
Se sugiere servirlo acompañado de una ensalada.

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Una respuesta a Flan de pollo

  1. Pingback: Flan casero de frutas. Peras

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