Galletas de Halloween

Y en Halloween o Samaín, a los niños y no tan niños les encantan estas galletas:

Ingredientes de las galletas de Halloween:

300 gramos de harina (bizcochos)
145 gramos de azúcar glass
145 gramos de mantequilla
1 huevo

Preparación de las galletas de Halloween:

En un bol mezclar el huevo con el azúcar glas hasta conseguir que la mezcla este homogénea y tamizar la harina sobre el azúcar y el huevo y amasar hasta mezclarlo todo. Hacer un agujero en el centro de la masa e introducir la mantequilla blanda y volver a amasar. Hacer una bola con la masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar una hora en la nevera.

Enharinar la mesa donde vamos a trabajar. Extender la masa con el rodillo hasta que quede bien fina y cortar las galletas.

Si tienes figuritas mejor sino con un cuchillo bien afilado podrás darle la forma que quieras.

Hornear las galletas durante 20-25 minutos a 180 grados.

Al dorarse sacar del horno y dejarlas enfriar.

Una vez frías decorarlas con golosinas, bolitas de chocolate, frutas confitadas,… Se pegan con clara de huevo sin batir (como pegamento). Y si prefieres tambien puedes decorarlas antes de introducir al horno.

Si quieres que estén brillantes solo tienes que pintarlas con un pincel mojado en leche o huevo batido.

Es un postre de otoño.

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