Compota de manzana casera

La compota es un postre casero que consiste en cocer poco tiempo la fruta cortada en trozos con azúcar. Tradicionalmente se hace de manzana, pero también se puede hacer con otras frutas como melocotones, peras, membrillos, moras, etc.
Se suele tomar como postre, pero también puede servirnos de guarnición o acompañamiento de algunos platos, echándoles menos o ningún azúcar. Continue reading “Compota de manzana casera” »

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Galletas de arroz con chocolate

Disfruta de un postre fácil y rico: unas deliciosas  galletas de arroz con chocolate. El chocolate negro, con más sabor y mayor poder antioxidante. Una receta de galletas especial para niños y mayores. Verás qué fácil, ya me contarás.
Dificultad:  Muy Fácil Continue reading “Galletas de arroz con chocolate” »

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Tarta de manzana en microondas

Prepara una tarta riquísima y en poquísimo tiempo: en el micro! Verás qué fácil! La tarta de manzana es probablemente una de las más conocidas dentro de la repostería, aparece en todas las cocinas del mundo y hay muchas variedades, utilizándose diferentes masas, desde las tartas de manzana con masa quebrada hasta las hojaldradas. Aunque sin duda, esta tarta de manzana express en microondas está tan rica o más, te pueden ayudar hijos o sobrinos pequeños y es muy, muy fácil y rápida. Continue reading “Tarta de manzana en microondas” »

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Arroz con leche casero

Un riquísimo y tradicional postre de arroz y leche. Es una receta de arroz con leche de las monjas. Esta buenísimo. Y a los niños les encanta! Y al final de la receta os aconsejo otra receta igual de apetitosa pero algo diferente para que varies un poco: tarta de arroz con leche! Ummmm! Deliciosa! Continue reading “Arroz con leche casero” »

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Tortilla de pan

Uno de los sabores que recuerdo de cuando era niña es el de esta rica tortilla de pan, churruscadita por fuera y muy tierna por dentro. La hacía mi madre (y todavía la hace de vez en cuando), aprovechando los días que sobraba mucho pan reseso, la espolvoreaba con azúcar por encima y la comíamos de postre. Ummm! Qué rica y qué bonitos recuerdos! Es un postre anticrisis excelente. Más casero, imposible, no? Continue reading “Tortilla de pan” »

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Tarta de naranja con caramelo

Esta receta la he ido improvisando en sucesivos intentos de mejorar otras recetas que me gustaban pero que les faltaba algo. Es una explosión de sabores: naranja y vainilla.  Como no tenía yogures naturales, he utilizado de vainilla y como no tenía gelatina de naranja, he utilizado gelatina neutra (otra vez he probado con la de limón y es demasiado sabor, mejor neutra o de naranja). Es importante que utilices nata y no leche para que espese bien.  He variado algunas cantidades, hasta que ha salido una tarta de naranja perfecta, ligera. Voy a repetirla en Navidad, les va a encantar! Y si hay niños en casa te ayudarán a hacerla rallando las naranjas, mezclando los yogures,… y comiéndola! Ummmmm! Continue reading “Tarta de naranja con caramelo” »

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Pastelitos de coco y almendra picada

Para que todos podais disfrutar de algunas recetas de postres caseros de Nieves Feros, aunque no tengais el libro: Del libro de cocina: “A cociña en galego” de Nieves Feros: Pasteliños de coco y améndoa picada (para 6 personas). Os la recomiendo para estas Navidades! Continue reading “Pastelitos de coco y almendra picada” »

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Tarta de piña deliciosa

El nombre original de esta tarta es : Torta de piña deliciosa de Nieves Feros, del libro “A cociña en galego”, donde nos encontramos con muchas recetas caseras de esta gran cocinera.

Según o prólogo do libro: “Todas estas receitas foron cociñadas e probadas en distintos cursos de Asociacións da comarca de A Estrada, e maioría deles contan coa aceptación dos clientes do Hostal La Bombilla, restaurante onde traballo”.

Os lo traduzco al castellano, para que pueda llegar a todos. Espero que os guste mucho!Es muy fácil y rápida. No necesita horno, solo mucho cariño y un poco de nevera! Continue reading “Tarta de piña deliciosa” »

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Deliciosas piruletas de queso parmesano

Disfruta de un postre diferente y fácil: Las piruletas de queso parmesano pueden ser todo un éxito en cualquier fiesta infantil… El término “piruleta” para los niños es sinónimo de diversión, de ahí que a menudo os sugerimos la forma de las piruletas para conseguir que los niños coman un postre sano y variado sin protestar.
Muy fáciles de preparar, contarás con ayudantes de repostería espontáneos en cuanto menciones las piruletas de queso parmesano. Especial para niños y para amantes del queso. Continue reading “Deliciosas piruletas de queso parmesano” »

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Tarta de Queso

Existen múltiples variedades de tartas de queso, vamos a repasar los diferentes tipos de tartas de queso de las más clásicas a las más curiosas. La primera es la tarta de queso por excelencia, al horno y con queso fresco, pero verás que hay muchas variedades de tartas de queso y todas deliciosas. Espero que os guste este especial de tartas de queso.

Las tartas de queso favoritas:

Tarta de queso philadelphia al horno

Soufflé de queso fresco de Arguiñano Continue reading “Tarta de Queso” »

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