Pastel anticrisis con Pan de Molde

Os presento una tarta anticrisis acorde con la época que vivimos de recortes y de reducir gastos: Pastel con Pan de Molde. Es una receta de postre hecha con ingredientes que todos/as tenemos en casa y muy asequibles para cualquier bolsillo: pan, cebolla, patata, pollo, …
Ingredientes del Pastel con Pan de Molde:
9 rebanadas de pan de molde
2 cebollas
2 patatas
1 pechuga de pollo
1/2 litro de bechamel
quesos varios
1 cucharada de azúcar
mantequilla
2 cucharadas de aceite
sal
pimienta

Preparación del Pastel con Pan de Molde:
Bueno,para empezar colocamos las rebanadas de pan en una fuente enmantecada, pincelamos el pan con aceite y salpimentamos (sazonamos con sal y pimienta). Ponemos en horno moderado unos 10 minutos o hasta q se dore el pan. Retiramos y apagamos el horno.
En una cacerola hervimos las patatas cortadas en rodajas, hasta que estén un poco tiernas.
Cortamos las cebollas y las pochamos con una cda. de aceite y 1cucharada de azúcar, las retiramos hasta que se caramelice.
Sofreímos la pechuga cortada previamente en tiras  y sazonada con sal y pimienta.

Ahora procedemos a armar el pastel:

Encima del pan ponemos por capas, las patatas en rodajas, la cebolla caramelizada  y el pollo.
Volcamos por encima la bechamel cubriéndolo todo y espolvoreamos con queso rallado.
Dejamos gratinar en el horno unos 10 minutos  y listo!

Espero que os guste y os anime mente y bolsillo. No perdeis nada con probar y a los niños les encanta. Olvida por un momento la  crisis y disfruta del momento: Carpe Diem

Sugerencias: Y si quieres seguir con los postres anticrisis, te recomiendo especialmente esta riquísima Tarta de bizcocho y flan

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