Receta de bizcocho bicolor con chocolate

2 bizcochos en 1

¡Qué rico bizcocho bicolor! ¡Riquísimo! ¿Por qué no hacer 2 bizcochos? Uno de chocolate, otro de yogurt y luego los juntamos. La combinación de los 2 bizcochos acaba con una cobertura de chocolate y unas almendras molidas.

 8 PERSONAS DIFICULTAD MEDIA-ALTA 
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 MINUTOS.

Ingredientes

400 g de harina (200 por bizcocho)
4 cucharadas de cola cao
6 huevos (3 por bizcocho)
1 sobre de levadura (1/2 por bizcocho)

350 g de azúcar (175 por bizcocho)

200 g de mantequilla (bizcocho de chocolate)

30 ml de aceite de oliva (bizcocho de yogurt)

1 Yogurt natural (bizcocho de yogurt)

200 g de chocolate negro (cobertura)

6 cucharadas de agua (cobertura)

3 cucharadas de nata (cobertura)

100 g de mantequilla (cobertura)

Voy a explicar como hacer los 2 tipos de bizcocho. Así que os doy dos recetas por una.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE:

1. En un bol grande juntamos la harina, un sobre de levadura, los 3 huevos, el cacao, el azúcar y la mantequilla. Y batimos todo hasta que quede una mezcla cremosa sin grumos. Sí, así de fácil.
2. El orden de los ingrediente no fastidia el bizcocho.

 3.En a fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echamos la mezcla. La introducimos en el horno a 180º durante una media hora . comprobad pinchando con el tenedor, como siempre.

4. Dejamos enfriar.

BIZCOCHO DE YOGURT: 

Este es el típico bizcocho rápido, sencillo y muy fácil de hacer. Lo podeis hacer a vustra manera. Por si alguien no lo sabe, ahí va:
 
1. Tomamos el vasito del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes.
2. Batimos los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogurt y el aceite. Batimos hasta que no queden grumos. Igual de fácil que el anterior bizcocho.

3. En una fuente previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con un poquito de harina echamos la mezcla y la introducimos en el horno a 180º durante una media hora.

4. Desmoldamos y dejamos enfriar.

BIZCOCHO BICOLOR CON CHOCOLATE: 

El éxito está con el relleno y la cobertura 

COBERTURA – RELLENO DEL BIZCOCHO BICOLOR:

1. Para hacer la cobertura prepara en un bol el chocolate, la nata, el agua y la mantequilla. Lo introducimos en el micro urante 8 minutos a temperatura baja, luego batimos la mezcla con un tenedor y por último lo dejamos enfriar.
2. Hay que tener cuidado al sacar el chocolate porque estará muy caliente. Mejor con un recipiente de cristal resistente al micro. La mezcla se derrite antes y es más fácil de limpiar.

PREPARACIÓN FINAL:

 Y por último juntamos ambos bizcochos, el pegamento es el chocolate que hemos preparado previamente. Y como último paso, aplicamos la cobertura con una espátula en el bizcocho cuando este frío. Adornamos el chocolate aún caliente con unas almendras picadas. Y acabamos con el rico bizcocho bicolor en la nevera para que se endurezca la cobertura.

Despues del esfuerzo, tendreis la recompensa: un magnífico y sabrosísimo bizcocho bicolor.

Probadlo! Ummmm! Qué rico!

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