Tarta de arroz con leche

Os presento una receta muy especial hecha con arroz: Arroz con leche y en una tarta! Riquísimo! Es una receta muy tentadora y está de chuparse los dedos. A los peques les encanta!

Ingredientes de la tarta de arroz con leche:

150 grs. de arroz bomba
1 litro de leche
3 láminas de gelatina
130 grs. de azúcar
250 grs. de nata líquida
3 claras de huevo
piel de 1 limón
canela en rama y en polvo
1 base de bizcocho

Preparación de la tarta de arroz con leche:

Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón. Añadimos el arroz y dejamos cocer el conjunto durante 25-30 minutos.
Hidratamos las láminas de gelatina y escurrimos bien.
Añadimos las gelatinas y la nata a la mezca de arroz. Retiramos la canela y la cáscara del limón.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos suavemente a la mezcla.
En un molde redondo desmontable, colocamos la base del bizcocho.
Vertemos sobre ésta la mezcla de arroz con leche y dejamos enfriar. Metemos luego en el frigorífico para que endurezca.( mejor de un día para otro)
Decoramos a nuestro gusto con canela en polvo y servimos bien fresquita.

Consejo: utilizar huevos fresquísimos, pues las claras van crudas en la receta.

Publicada en Recetas caseras por Pily Martinez

Sugerencias:

Si te gusta esta receta, te gustarán otras recetas de postres hechos con arroz:

Tarta de arroz y espinacas

Tarta de chocolate para celíacos

Arroz con Leche de las Monjas

Arroz al chocolate

Esta entrada fue publicada en Caseras, Faciles, Frías, Horno, Niños y etiquetada , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Tarta de arroz con leche

  1. Pingback: Arroz con leche casero

  2. Paz Díaz dijo:

    Buenas tardes: Me gustaría que me digaís algún truco para hacer la base de galletas: 200gr de galletas y 70gr de mantequilla. No se que hago que siempre sale muy deshecha la galleta, como si no estuviera compacta. Después hacer todo el proceso la meto en la nevera.
    Muchas gracias de antemano.
    Un saludo.
    Paz

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>