Tarta fácil de chocolate y hojaldre

Aquí tienes una receta de tarta de chocolate muy fácil y con base de hojaldre para que sea aún más fácil.

Dificultad: Muy Fácil. Tiempo medio de preparación: 30 minutos

Ingredientes de tarta de chocolate y hojaldre (para dos tartas medianas):

- 150 gr. de harina común
- 45 gr. de cacao amargo en polvo de buena calidad
- 80 gr. de mantequilla bien fría
- 80 gr. de azúcar blanco
- 1 huevo batido
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de coñac

Preparación de la tarta de chocolate y hojaldre:

1. Tamizamos la harina, la sal y el cacao. Colocamos en un cuenco y agregamos la mantequilla en dados, mezclando con los dedos hasta que tenga consistencia de migas.

2. Hacemos un hueco y agregamos el azúcar, el huevo, el coñac y unas cucharadas de agua fría, trabajando la masa con espátula o cuchillo.

3. Hacemos una bola y la dejamos descansar 30 minutos en el refrigerador antes de usarla. La estiramos, forramos un molde y pinchamos su superficie.

4. Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Rellenamos con lo que más nos guste y proseguimos la cocción. Yo con chocolate negro, que me encanta. Para niños puedes adornar con unos lacasitos espolvoreados por encima.

Sugerencias:

- Esta es una masa parecida a la pasta quebrada, queda crujiente y con un sabor muy especial.

- Os recomiendo que uséis un cacao de buena calida para que la masa sea buena.

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3 respuestas a Tarta fácil de chocolate y hojaldre

  1. paula dijo:

    Fácil y rica.

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